Resep Kue Kering Mama S-Nana’s

Resep Kue Kering Mama S-Nana’s

Rabu, 22 Agustus 2012

Mas Wanto

Resep Kue Kering Mama S-Nana’s - Selain Kue kering Putri Ayu , kue jenis ini populer juga loh keberadaannya saat santai, resmi maupun untuk bisnis. Rasanya yang manis dan sedikit asam memberi warna tersendiri di lidah kita. Kue kering Mama S-Nana’s pun banyak di kreasikan dengan aneka bentuk yang cantik mulai dari bentuk polos bola dengan antena cengkeh di atasnya sampai dengan bentuk keranjang. Ingin tau rahasia membuat campuran adonan kue kering Mama S-Nana’s yang pas dan lezat?

Bahan:

• tepung terigu 250 gram
• tepung maizena 25 gram
• susu bubuk 1 sendok makan
• mentega 175 gram
• gula halus 50 gram
• telur 4 butir, 3 untuk adonan, dan 1 untuk olesan
• cengkeh 50 gram, untuk hiasan

Bahan selai nanas:

1. nanas 1/2 buah, parut
2. gula pasir 100 gram
3. garam 1/2 sendok teh

Cara membuat kue kering Mama S-Nana's adalah sebagai berikut

1. Selai nanas = rebus nanas parut, gula pasir, kayu manis, dan garam hingga agak mengering, aduk hingga berbentuk selai.
2. Nastar = campur tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk lalu ayak. kocok mentega, gula halus, dan kuning telur hingga lembut
3. Campurkan semua adonan, aduk rata menggunakan spatula hingga adonan bisa dibentuk.
4. Ambil adonan, bentuk bulatan yang diisi selai nanas. hiasi atasnya dengan cengkeh lalu olesi dengan kuning telur
5. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin secukupnya, panggang selama 25 menit.

Selamat mencoba !

Oleh: Mega Bunda